体内の約７０％は、水分で出来ています。あなたに大切な「水」だから、もっと良く知ってほしい。
ここでは、おいしく、健康に良いと言われている「水」についての豆知識を掲載してます。
①味をまろやかにするバランスの良いミネラルが含まれ、
②還元性がＯＲＰ＋１００ｍＶ～＋２００ｍＶで、
③水分子が細分化され、
④水素により甘味を増します。
⑤体温より２０℃～２５℃低いとおいしく感じられます。
塩素消毒は、トリハロメタン（発がん性物質）やカルキ臭（刺激有毒臭）が生成され、活性酸素を発生します。
残留塩素やその他化合物質、重金属類などが除去された飲料水が理想です。
人間の成長や生命活動を維持する上で欠かすことの出来ないタンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンにつづくミネラル類は、老廃物の排出、筋肉の稼動、神経伝達などに役立ち、細胞を潤して総合的な活性化を促進します。
弱アルカリ性の働きとして、タンパク質の構造を緩める効果や制酸作用、界面活性効果、浸透作用などがあります。
水溶液中の水素イオンの濃度のことで、ｐＨ７．０～７．８の弱アルカリ性が、飲料水には適しています。
酸化とは、鉄が錆びたり老化を早めたりすることで、還元とは、その酸化された物質を元の状態に戻すことです。
酸化された水は、まずく、還元された水は、おいしく感じます。
還元水は、錆、赤水、腐食や老化を防止します。
豊富な水素が体内に入り、水素と酸素が結合して水になります。そのため、余分な活性酸素を抑制します。
高血圧、糖尿病、肩こり、アトピー性皮膚炎、心筋梗塞、前立腺肥大などに効果があると言われています。
水分子は、水素結合によって、大きく集団をつくる性質があり、これを水分子集団（クラスター）といいます。、
この短縮には、遠赤外線や振動、圧力、電気、磁力、ミネラルイオンの場合は、水分子の原子価角度が減少し、水素結合が弱まり、水の分子集団は小さく砕け、小集団や微細化の状態を持続します。
ヨーロッパのミネラルウォーターの多くは、無殺菌です。日本では、ろ過フィルター、加熱処理が主な殺菌として用いられ、開封後は早めに使用することが望まれています。
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